Sobre este taller
En este taller encontraras las tendencia actuales de la Pastelería ideal para principiantes como para quien tenga avances en conocimientos. Inicia en la UAM esta gran experiencia gastronómica en nuestras locaciones y con los mas preparados expertos.
¿A quien esta dirigido?
Curso de básico tanto para principiantes como para quien tenga algún conocimiento previo. NO SE REQUIEREN CONOCIMIENTOS PREVIOS.
Modalidad y Metodología
Presencial - La instructora imparte los conceptos y tips básicos en el manejo de los ingredientes y utensilios. Las recetas se realizan conjuntamente entre alumnos e instructora.
Lo que aprenderás
Tips y técnicas básicas para la elaboración de masas pesadas, masas livianas y masas quebradas, rellenos, cubiertas, almíbares para embeber y montaje.
Obtén un certificado verificado para destacar los conocimientos y habilidades adquiridas
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